En Australia se está llevando a cabo un proyecto llamado Limestone Permaculture Farm, consiste en que en apenas 4000 metros cuadrados se produzcan frutas, verduras, huevos, carne y vegetales variados para alimentar a muchas familias.
Este proyecto está liderado por Brett Cooper, esta pequeña granja con tan alto rendimiento está ubicada en Stroud Valley (Nueva Gales del Sur), está diseñada siguiendo los principios de la permacultura.
Hace doce años atrás la familia Cooper empezó con este proyecto aplicando los principios de la permacultura en el cultivo de alimentos de su casa. Con el tiempo se tuvieron que mudar a una casa de 4000 metros cuadrados, ya que se quedaban cortos de espacio y ahí fue donde comenzó la Limastone Permaculture Farm.
Brett Cooper sugirió en un artículo de Treehugger, que con su proyecto es posible alimentar a 50 familias.
Después de 6 años el proyecto se ha hecho muy popular y el centro ofrece talleres y cursos, también enseñan cómo aplicar técnicas de permacultura y sistemas de construcción pasiva. También ofrecen un mercado de productos orgánicos tanto de origen vegetal como animal.
En la web “ecocosas” dicen que, con este proyecto de Cooper se persigue lograr la autosuficiencia y animar a otros a hacer lo mismo.
“Cada día que pasa estamos haciendo una transición o una vida más saludable, la creación de un futuro más gratificante y positivo, no solo para nosotros sino también para nuestros familiares, amigos y a comunidad en general”.
En Limastone Permaculture Farm toda la producción se basa en cultivos libres de pesticidas, gracias a técnicas de la permacultura que conciben el sistema de forma eco-dinámica. Cómo utilizar los desechos de los animales para fertilizar la tierra, también tiene otras soluciones sostenibles, como el uso de tanques para captar agua de la lluvia y estanques naturales, o la instalación de paneles solares para generar electricidad sin emisiones.
El término de permacultura proviene de la combinación de los conceptos “Agricultura permanente” y “Cultura permanente”, se basa en la conexión y la integración de la agricultura, las personas, los animales, y el medio ambiente para crear un sistema sostenible.
La permacultura tiene como sistema el diseño eco-dinámico que trabaja con la naturaleza para crear paisajes productivos, regeneración y perennes. Como sistema de diseño que es, se puede aplicar a múltiples escalas, como en una granja de miles de metros cuadrados, hasta en el jardín de tu casa.