A pesar de que el pan sea uno de los productos alimenticios más utilizado, cada día se consume menos y por esta razón grandes empresas panificadoras han decidido unirse para poder conseguir un aumento en el consumo de este producto aunque ¿Es necesario?
En cierta manera hay una gran cantidad de mensajes alarmantes relacionados con la falta del pan que hay en las dietas por ello se han realizado unos estudios que demuestran:
- España consume mucho pan industrial por lo tanto se abusa de los carbohidratos refinados.
- Los cereales, sobre todo si son procesados y refinados, son productos alimentarios que contienen muy pocos valores nutricionales comparados con otros alimentos como las verduras, la carne o el pescado. Solo hay un cereal que se salva y es la avena.
- Los cereales suelen cambiarse con azúcares y sal, por lo que se consideran muy calóricos.
Cabe destacar que desde hace varios siglos los seres humanos hemos estado consumiendo cereales y pan pero lamentablemente desde años 60 nuestros problemas de salud se han ido agravando cuando comenzaron a instalarse los procedimientos de refinado. Por ello, cuando una persona dice que debe dejar de comer pan se está refiriendo al pan de trigo que es elaborado de manera industrial pero otro tipo de pan como el integral que es hecho con harina integral real no presenta ningún problema para nuestra salud, si es consumido con moderación claro. Explicado de otra forma, no tenemos porque eliminar los cereales o el pan de nuestra dieta sino consumir aquellos que tengan calidad.
Los efectos negativos que tiene el pan industrial en nuestro cuerpo
Algunos de los efectos negativos que tenemos que tener en cuenta al consumir este producto son:
- Daño intestinal: puede provocar un daño intestinal pues afecta a la asimilación de los nutrientes.
- Nos afecta negativamente: los cereales y el pan nos afecta negativamente en las hormonas de la saciedad y en la regulación que tiene nuestro cuerpo con la insulina.
- Provocan inflamación: estos productos nos afectas en unas hormonas reguladoras de la repuesta infamatoria llamadas citoquinas.
- Nos engorda realmente: según investigaciones realizadas el pan de molde tiene una gran unión con el exceso de grasa abdominal además es uno de los causantes de la obesidad y el sobrepeso.
- Adicción: al consumir estos productos nuestro cerebro comienza a liberar ciertas sustancias similares a las exorfinas que hacen que nos volvamos adictos al alimento.
Beneficios de no consumir pan industrial en nuestra dieta
Para finalizar con toda la información sobre el consumo de este alimento, debemos destacar los beneficios que tienen retirar de nuestra dieta este tipo de productos alimenticios. Dichos beneficios son por ejemplo:
- Pérdida de peso: eliminar los productos industriales hace que disminuyan las calorías consumidas por lo tanto se estabilizan las citoquinas y nuestro cuerpo se desinflama y pierde volumen.
- El riesgo de padecer diabetes o enfermedades del corazón se minimizan: esto se debe principalmente a que al dejar de consumir estos productos se gana una estabilidad y regularización de la insulina mucho mayor por lo que puede ser una manera de evitar este tipo de enfermedades
- Nuestros antojos van desapareciendo: como hemos dicho anteriormente, los cereales y el pan industrial crean cierta adicción por lo tanto cuando dejamos de consumirlos la sensación de picar entre horas va disminuyendo.
Después de leer toda esta información ¿Te planteas seriamente dejar de consumir pan industrial? ¡Coméntanos tu opinión!
Fuente: fitnessrevolucionario